Tentativa # 4 Frango Xadrez

Olá a todos!

Acho que eu nunca tive uma tentativa tão bem sucedida quanto essa!

Foi a primeira vez que eu fiz essa receita, e ficou de dar água na boca, suuper saboroso!! 

Não tem erro mesmo, acho que vocês deviam tentar ;)

- Ingredientes:

• 1 kg de Filé de Peito de frango
•  Suco de 1 limão
• 5 Dentes de alho, 3 para temperar o frango e 2 para utilizar em seu preparo
• 1 Cebola cortada em cubos
• 1/2 Pimentão Verde
• 1/2 Pimentão Vermelho
• 1/2 Pimentão Amarelo
• 3 Colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 4 Colheres de sopa de molho shoyu
• 4 Colheres de sopa de amido de milho
• 2 Xícaras de água
• 1 Pimenta dedo de moça picada e sem semente
• 4 Colheres de Azeite
• Sal a gosto
• Cebolinha picada para enfeitar


- Preparo

Corte o frango em cubos, não muito pequenos, pois em seu cozimento tendem a diminuir. Tempere os cubos com o suco de 1 limão, sal a gosto e 3 dentes de alho amassados.
Em uma panela despeje o azeite, e de porção em porção frite os cubos de frango até que estejam dourados.
Em seguida acrescente os 2 dentes de alho picadinhos, a cebola, os pimentões cortados e misture bem. Eu usei apenas metade de cada pimentão, e um pouquinho menos do pimentão verde, do qual não sou muito fã, mas de acordo com seu gosto você pode colocar mais ou menos, como você quiser...
Coloque a pimenta e o óleo de gergelim, mexa bem e deixe um pouquinho no fogo baixo. Gente, eu sei que o óleo de gergelim não é aquele ingrediente que todo mundo tem em casa, mas vale a pena comprá-lo, é ele que vai dar o gostinho característico do frango xadrez que você come em restaurantes!!

Para o molho:
Em um recipiente à parte misture a água, o shoyu e o amido de milho, quando homogêneo despeje na panela que está sendo preparado o frango.
No primeiro momento o caldo estará bem ralo, mas não se preocupem, o amido de milho fará com que o molho fique mais denso, continue mexendo até que engrosse, e estará pronto!
Recomendo um pouco de cebolinha picada para dar o toque final e enfeitar esse prato que já possui cores bem vibrantes!!
Agora é só servir... Vai ficar bom gente, garanto!